From: Matteo Bertini
Date: 8 Sett 2010

Ho da poco finito di leggere un bel libro che vi consiglio:

“Se niente importa” di Jonathan Safran Foer

un po’ come il libro che fa smettere di fumare, questo libro mi ha fatto smettere di mangiare carne.

Non solo, mi ha anche fatto riflettere su quanto sia vero e importante impegnarsi oggi a trasmettere ai ragazzi ciò che riteniamo giusto e importante, perché davvero:

“L’unico modo per avere un futuro migliore è crearlo oggi attraverso futuri cittadini migliori.”

Rendiamo più facile la vita ai nostri ragazzi perché possano fare scelte che noi non abbiamo la voglia/forza di fare.

Se pensiamo alla leggerezza con cui consumiamo carne di allevamenti intensivi, ci troviamo in forte contraddizione:

• Non compriamo Nike perché sfruttano i bambini, ma compriamo carne di un’industria che paga poveracci per sgozzare polli, maiali, buoi ancora mezzi vivi per uno stipendio irrisorio [1].
• Non compriamo Nestlè perché le sue politiche sul latte artificiale minano la salute di molti paesi in via di sviluppo, ma compriamo carne di animali cresciuti a ogm e antibiotici per sopravvivere in gabbie ristrette [2].
• Non piantiamo le accette negli alberi, ma contribuiamo a creare tonnellate di cacca che vengono stoccate in bacini che troppo spesso percolano nei corsi d’acqua vicini [3].
• Non stacchiamo la coda alle lucertole per divertimento, ma mangiamo spesso maiali a cui la coda è stata staccata con una tenaglia [4].
• Non prendiamo la macchina per andare a un isolato ed andiamo in bici, ma compriamo una bistecca che ha fatto 400Km in autostrada [5].
• Non gettiamo i sacchetti in mare, ma compriamo pesce pescato a strascico con distruzione dei fondali e impoverimento della biodiversità [6].

[1] Il libro cita dati degli Stati Uniti, ma anche in Italia a giudicare dagli annunci per Addetti alla Macellazione il ricambio deve essere rapidissimo.
[2] Gli animali degli allevamenti intensivi sono geneticamente molto simili, vengono tenuti in un ambiente chiuso e poco igienico e sopravvivono grazie a dosi massicce di antibiotici. Un paradiso per le mutazioni dei virus che riescono ad evolversi in tempi rapidi sviluppando resistenza agli stessi antibiotici che poi vorremmo usare per noi. Inoltre la soia per alimentazione umana è quasi sempre OGM-free, quella per alimentazione animale… ci vuole fiducia… http://www.report.rai.it/… (Carne 17.05.09)
[3] Odori, liquami, cadaveri sono prodotti di scarto di un industria che ha sostituito la tradizione del contadino allevatore che usava il letame per concimare. Una visione alternativa: http://www.themeatrix.com/ Oltre a questo ci sono i gas prodotti: http://www.consumieclima.org/…
[4] Spesso vuol dire nel 99% dei casi, nell’allevamento intensivo: denti e coda dei maiali, becco delle galline, tutte potenziali armi contro gli animali vicini o contro se stessi sono un danno per il prodotto finito e devono essere rimossi.
[5] Anche qua sul libro ci sono più informazioni, sconcertante è che per l’industria è redditizio avere fino quasi al 10% di decessi invece di garantire condizioni di vita/trasporto migliori.
[6] Raramente il pesce che volevamo stava solo soletto nelle miglia marine spazzate da una rete. Molti pesci di poco valore vengono pescati per poi essere rigettati morti in mare. Una nota per i vegetariani-ma-si-pesce, il pesce bene che vada muore soffocato sul peschereccio, se gli va male gli vengono recise le branchie o viene sbudellato vivo. Il fatto che stia muto non gli ha garantito il diritto ad essere reso incosciente che spetta agli animali terrestri più rumorosi (almeno per legge, non sempre di fatto). http://www.report.rai.it/… (L’ultima mattanza 23.05.10)

Questo, come ogni nostra scelta, ha un effetto limitato sul nostro presente ma è di enorme importanza per il futuro, un futuro in cui vivranno i cuccioli di Akela.

Per concludere:

• come persone attive nella società vogliamo vivere in un mondo giusto per tutti, anche quelli che non possono protestare.
• come scout abbiamo promesso di fare del nostro meglio per rispettare dei valori,
• come adulti scout abbiamo promesso di promuovere i valori scout ed educare i giovani a comprenderli e farli propri,

Facciamo un passo nella direzione giusta, dimezziamo il nostro consumo di carne in attività e scegliamola bene (bio, km0…) [7].

E’ un passo obbligato per raggiungere gli Obiettivi del Millennio, continuando a mangiare come ieri la terra non basta per tutti, ne servirebbero almeno 3!

Ciao,
Matteo

[7] http://www.veganitalia.com/… (Dal Lancet: dimezziamo il consumo di carne)
http://www.saicosamangi.info/… (Effetto serra, cambiamenti climatici e scelte alimentari)

Al campo la situazione è strana e molto dinamica, chi può andare solo pochi giorni adesso farebbe meglio a ritagliarsi una settimana nei prossimi mesi.

Molti servizi non sono banali e richiedono un po’ di tempo per diventare operativi, andare giù 3gg è proprio l’ultima risorsa, spero che in sede centrale ci sia sempre modo di scegliere altre disponibilità per tempi più lunghi.

Io sono stato in ludoteca, e potete immaginare già cosa sia per i bambini ed i ragazzi vedersi cambiare una volta le settimana le persone con cui stare, figuriamoci ogni 3gg. Poi ci sono dei personaggini da conoscere, in 3gg potrai aver trovato una tregua tra Alessandro e Flavio per la ruspa, potrai aver giocato ad anfore con Michelle, Jessica e Noemi, ma ti sarai perso Danilo che risolve una faccia del cubo di Rubik, un raro sorriso di Marco o Luca che cerca di lanciare un mayday col walkie-talkie del capo area.

Posso solo parlare per sentito dire degli altri servizi:

La gestione dei container, 20 container che sono il polmone del materiale del campo. Cibo ordinato per scadenza, vestiti, igiene personale, metri cubi di scatole da memorizzare perché quando arriva il camion e piove non c’è tempo per consultare troppi fogli, quando qualche residente chiede qualcosa non è bello telefonare a chi gestiva i container la settimana precedente.

Il mantenimento del campo, il gruppo di persone che rendono la vita al campo vivibile e dignitosa, conoscono le tende a memoria, ogni toppa che perde ogni canalina che si riempie troppo presto, ogni pozzetto che deve essere svuotato con la pompa.

La cucina, circa 700 coperti al giorno, cuochi professionisti dalla costa, dal nord e dal sud, pentole padelle, una cucina da campo che apre alle 6 di mattina e chiude alle dieci di sera.
Una macchina perfetta che sforna pasti di ottima qualità improvvisando il menù giorno giorno in base ad avanzi e scadenze imminenti. E tante pentole da lavare.

Il call-center, c’è chi riesce anche a farsi le 12 ore, chi fa due turni, ma le cose da sapere al volo sono tante, lavoro, casa, mille domande di persone che cercano di tornare al più presto alla normalità, mille domande a cui bisogna imparare presto a rispondere nel modo giusto.

L’ELSA, un lavoro delicato, informatizzare i rilevamenti degli ingegneri fatti sulle case, case sane, case danneggiate, case da abbattere. Fogli form tabelle, tanti fogli, tanto bisogno di fare al meglio questo lavoro.

Imparare a fare al meglio ogni servizio non è impossibile, ma ci vuole un po’ di tempo, e c’è tanto bisogno sia di testa che di braccia, ma soprattutto di capacità di adattamento.
Il campo va veloce, l’emergenza è finita ora è il momento di rendere la vita più vivibile attivando una lavanderia, aumentando il numero delle docce, attivando un internet-point, ed a Coppito la benzina del campo siamo noi scout (CNGEI ed AGESCI, questa settimana proprio come fratelli) assieme alla Protezione Civile.

Gli scout de L’Aquila sono al lavoro da quasi un mese, senza mai staccare la spina, ti dicono che per loro con l’università che è da ricostruire, la famiglia che vive in riviera, la casa che non è agibile, per loro ora il campo e l’unica vita che hanno. Per questo danno il massimo. Ma quando li vedi ti rendi conto che stanno dando di più.

Però ho visto anche scout di Milano, di Salerno, di Pisa tutti disponibili a cambiare per adattarsi al loro ruolo di ingranaggio in una grossa macchina di servizio che ha come priorità far star bene i residenti. E questo impegno da i suoi frutti, questa settimana alcuni residenti del campo hanno cominciato a rendersi disponibili per fare servizio al campo. Sarà stato l’enorme forza che hanno gli abruzzesi, ma come scout spero sia stato un po’ anche il nostro esempio.

La voglia di ricostruire è tanta, la speranza nello Stato è poca, ma nessuno si deprime, nessuno ha voglia di fermarsi, sono già tutti con le maniche rimboccate pronti a ricostruire, e quel che verrà in più sarà un gradito regalo.

Però c’è ancora tanto bisogno e tanto ce ne sarà questa estate. Io voglio tornare, quando partiamo?

Non c’è niente di più perverso di una associazione che cerca notorietà per il 5×1000 sulla pelle di un’altra associazione di volontariato.

Il sito incriminato è una, inopportuna quanto volete, traduzione di un manuale di sopravvivenza americano, disponibile da anni gratuitamente in internet. Nulla di nuovo sotto il sole, se hai fame, se sei solo nel bosco… prima di morire ti mangi il mangiabile, anche se sei vegetariano convinto!

Vi racconto la storia, come credo che sia andata:

Il gruppo scout XYZ decide di fare un sito web, e chiede al volontario “computerizzato” di turno:

Lo fai te il sito di gruppo?

Il volontario Pippo comincia a buttare giù il sito, magari è un ragazzo, con tanta voglia di fare ma poca esperienza educativa, pensa un po’ a che cosa mettere di interessante nel sito, e trova un completo manuale di sopravvivenza. Non ci sta a pensare molto, magari non se lo legge nemmeno tutto, e lo mette nel sito.

Per caso i dirigenti ed i responsabili non notano le pagine del sito sulla sopravvivenza, e così il tono truce del manuale passa inosservato per mesi.

Passa il tempo, e qualcuno della Lav nota il sito.

Per misteriose ragioni il webmaster e i dirigenti della sezione si accorgono di essere stati denunciati dal giornale… senza nessun avviso preventivo.

Mi vengono in mente un paio di riflessioni:

* La sezione XYZ ha commesso un errore, ha inserito un testo crudo e brutale, con superficialità e senza segnalarlo in modo ben visibile.
* Il giornalista di turno ha scritto un articolo indegno del suo albo, si arrampica sugli specchi in chiusura ma non ha avuto l’onestà professionale di contattare entrambe le parti prima di scrivere.
* La LAV, o almeno i suoi dirigenti, hanno ben altri interessi che non il benessere degli animali. Infatti una persona onesta avrebbe avvertito il responsabile del sito, non avendo successo avrebbe cercato i responsabili legali della sezione, e fallendo pure in questo avrebbe proceduto per vie legali. Avesse avuto una coscienza, avrebbe evitato il linciaggio mediatico al gruppo scout agendo col massimo riserbo di chi fa notare lo sbaglio ad un amico.

La Lav non ha agito così, e io i soldi del 5×1000 a dei meschini che trattano così gli uomini non glieli do. Non voglio neanche sapere come trattano gli animali.

Ecco la lettera che ho inviato all’indirizzo della Lav lav@infolav.org:

Mi scuso con chi leggerà questo messaggio, perché sicuramente è l’ultimo
ed il più lontano dal responsabile che ha macchinato questo scandalo.
Credo nella lotta della Lav, ma comincio a dubitare che vi siano persone
degne del loro ruolo a gestire l’associazione.

—————————-

Esprimo il mio sdegno per il comportamento della Lav nei confronti del
sito del gruppo scout.

Tra associazioni con fini sociali mi aspetterei maggiore collaborazione
e meno populismo.

Prima di gridare allo scandalo, potevate appurare la fonte del testo,
ben nota, manuale di soprevvivenza della difesa americana. Accessibile
in numerosi siti internet da anni. Un messaggio al webmaster e la
pagina sarebbe stata modificata o rimossa.

Spero che la volontà di usare il fatto per farvi pubblicità per il
5×1000 risulti vana, perché non è cosí che si lavora per il bene degli
animali e dell’umanità.

Grazie per la collaborazione a favore del volontariato italiano!

Saluti,
Matteo Bertini
scout fiorentino

I mei post sul forum Animali e Dintorni del Corriere della Sera:

* U.S. Army Field Manual, No. 21-76, Survival
* LAV, il randello degli ipocriti?
* Testo incriminato

Grazie a www.jeroenwijering.com per il player mp3 in flash ed a roel.meurders.nl per l’integrazione con wordpress.